発芽玄米ダイエット
玄米と発芽玄米ってなにが違うの？
発芽玄米という名前を聞いたことがある人も多いかと思いますが、玄米と発芽玄米は何が違うのでしょうか。
お米が収穫された状態から、籾殻だけを取り除いたものが玄米です。
さらにそこから、糠と胚芽という部分を取り除いた（精米した）ものが白米になります。
発芽玄米というのは、玄米の胚芽の部分が発芽した状態のお米のことを言います。
玄米を一定温度の水に2～3日つけておくと、この胚芽の部分から芽が出てくるわけです。
植物が新しい生命を誕生させる際には、栄養分がぐっと上がります。
よって、玄米よりもさらに栄養価が上がるわけです。
味も玄米より癖がなく、やわらかく美味しく食べられる発芽玄米は、さらにダイエットの強い味方になること間違いなしでしょう。
玄米よりも栄養価がさらにパワーアップ！
発芽玄米は、普通の玄米が持つ栄養価が高くなったお米というだけでなく、玄米にはみられなかった栄養分も含まれています。
例えば最近よく耳にする「ギャバ（ガンマ-アミノ酪酸）」。
名前を聞いたことはあるけど、一体どんな働きを体内で行うか知らない人がほとんどでは？アミノ酸の一種であるギャバは、血圧を下げる作用があることで知られています。
その他に、緊張をほぐしたり、血液サラサラ効果も期待できそうです。
ダイエット中は、「頑張らなくちゃ」とか、「もう少しの我慢」などなど、ストレスによるイライラに負けてしまう人が多いもの。
ダイエットを長続きさせるためにも、発芽玄米を取り入れるのはいろんな面でとても良いかもしれませんね。
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